ウェディング再生事業~結婚式情報のヴェルジェウェディング

結婚式情報のヴェルジェウェディング

ウェディング再生事業

いま日本全国の旅館、ホテルが倒産あるいは経営難に喘いでいる。岡山の婚礼施設『ザマグリット』の前身にあたる老舗旅館「岡山石山花壇」も、00年までは瀕死の状況にあった。先代から経営を引継いだ羽原俊秀氏(ザマグリット社長・グレートプランニング会長)は、宿泊施設から婚礼施設への転換を決断する。ニューヨークテイストの新しいウェディングバンケットにリノペーションしたことが奏功し、いまでは年間50社以上のブライダル企業が見学に訪れるほどの好調施設となっている。グレートプランニングは、このザマグリットで売上370万円から8億円、26倍という驚異の伸び率を記録した思考法・手法を用いて、婚礼施設やバンケットの再生事業を手がける企業だ。「消費者のニーズは絶えず変化する。しかしそのたびにバンケットを改装するほどの資金力を持つ企業はない。であるならば、低投資で自由度が高く、感性によってさまざまな空間がっくり出せるウェディングバンケットが求められる」というのが同社の基本思想である。同社は、ノウハウを数多く抱えている。象徴的なのが、偏重になりがちな業界にあって、まず運営ソフトである「人材」にプライオリティを置くことだ。組織改革、メインとなる新しいコンセプトに基づいた事業計画の策定、オペレーションの変更、社員教育といったソフト設計から始め、次に建物や内装のリノペーション、音響照明、海外資材の輸入や指導を行なう。古い施設でも再生は可能だということを、ザマグリットなどを例にしながらコンサルティングする。その他の特徴としては、基本的に一貫した担当者システムを勧める点にある。たとえば、ウェディングプランナーは、新郎新婦の下見来店時から挙式当日も実際に会場入りし披露宴のディレクションを行なう。通常のホテルや結婚式場では、一貫制であっても挙式当日はご挨拶程度、バンケットでの仕切りはバンケット係に任せるのが一般的だ。しかし、新郎新婦はもちろん、ゲストの満足感を最大限に追求するために、挙式当日の密着アテンドを行なうのである。ウェディングプランナーは、さらに披露宴の雰囲気づくりに欠かせないライティングも担当する。現在のブライダル業界において、照明・音響という分野にこれほどこだわる企業は他に見当たらない。実はそれこそが、老朽化したバンケットに再生できるという同社のノウハウの一つなのだ。いまある施設を最大限に活用し、ハリウッド映画の特殊効果に負けないくらいの演出プランを錬り、低コストで真似されにくいバンケットをつくることに重点を置いている。また、海外の進んだブライダル思想やスキルを積極的に取り込もうという姿勢がある。同社は、ニューヨークペストウェディングプランナーであるマージー・ブルーム氏、ホワイトハウス専属パーティプランナーのレニー・レイノルズ氏、ニューヨークの売れっ子ウェディングプランナー、トーマスーノエル氏ら、世界のトップクラスの人材と業務提携を結んでいる。彼らはザマグリットのほか、アライアンスグループに加盟する会場への技術指導や啓発セミナー、新商品開発などを行なっている。なお、アライアンスグループは『ホテルラフォーレ琵琶湖』(滋賀)、『LUCS』(東天紅/東京)など、全国に4社ある。山形県に06年、ハウスウェディング施設を出店する予定だ。ニューヨークスタイルのウェディングを展開する本拠地。チャペル3バンケットで、岡山石山花壇時代の建物の内部をリノペーションしたもの。ニューヨークのベンドハウスをイメージしたバンケット「「ウストンルーム」や、クラブシーンを想わせる音楽空間「クラブモーガン」、ほかに「ザマグリットホール」の計3バンケットがある。チャペルは、十字架がなければまるでアート空間のような雰囲気。挙式中の新郎新婦の表情を参列者全員がよく捉えられるように、祭壇前を円形に取り囲んだデザインとなっている。料理では、人気フレンチレストランから転出した池原吉仁シェフが、ニューヨークスタイルの無国籍で斬新なメニューを提供している。毎年270組前後の婚礼組数を獲得している。
一つにくくりきれない業界ブライダル
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お色直しの歴史
大正天皇のご成婚から神前式
帝国ホテルで始まったホテルウェディング
教会式結婚式のはじまり
ウエディングドレスの発祥
結婚費用はどれくらい必要か
早婚・晩婚の2極化
結婚しない女性が増えるとどうなるか?
ジミ婚・デキ婚が与える影響
デキ婚が生んだ披露宴離れ
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ブライダル業界の産業構造
結婚式場としてのホテルの役割
結婚式場の役割
公共会館での結婚式について
結婚式プロデュース会社について
ハウスウェディング系企業について
結婚式においてのレストランの役割
海外ウェディングサービスについて
結婚情報サービス会社について
結婚式和装メーカー
婚礼衣装店について
結婚式としてのフラワーショップ
結婚式貴金属店について
結婚式においてのヘアメイク・エステサロン
ドレスを美しく着こなすためのボディケアとして利用
結婚式の写真・映像サービス
結婚式の引き出物演出小物業者
新婚旅行会社・代理店
新婚に役立つ家具・寝具メーカ
結婚式場を対象とするさまざまな業種
婚礼施設を手がける設計・建築業者
ウエディングプランナーの派遣業者
ブライダル業界の代表的企業
ハウスウェディングを一般語にした企業
ワタベウェディングについて
婚礼の藤田観光グループ
ハウスウェディングのパイオニア企業
ウェディング再生事業
ウェディングのトレンドを作った企業
ウェディングのポジティブ・ドリーム・パーソンズ
結婚式事業のメモリードグループ
日本初の総合結婚式場の明治記念館
ブライダルフェアとはなにか
日本最大のウェディング情報誌ゼクシィ
ブライダル産業新聞
ウェディングのインターネット広告
ウェディング業界向けセミナー
ブライダル業界の団体組織について
全国に広がるブライダルスクール
ブライダルスクールと専門学校の違い
ブライダル業界の主な資格
ウエディングプランナーという業種について
ウェディングスタイリストについて
結婚式料理人
結婚式のバンケットサービス
ブライダルヘアメイクコーディネーター
ブライダルフローリスト
結婚式の音響照明スタッフ
披露宴の司会者について
結婚式の介添えさんについて
進む結婚式の海外進出
海外ウェディングは
これから成長が望めるリゾートウエディング
ブライダル業界を襲う「2007年」問題
結婚式の和装復活の流れ
町興しウェディングイベント
ブライダルカフェというニュースメディア
花嫁ブログが起こすイノベーション
結婚式の持ち込み料への対応